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8寸戚风蛋糕(2/12)
准备材料，蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油和牛奶
搅拌均匀
筛入低筋面粉，快速切拌均匀
液体不能出现面粉颗粒
蛋白中加入柠檬汁，分三次加入细砂糖进行打发，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄糊混合，用橡皮刮刀切拌均匀，
翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中
用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
倒入模具，轻震几下
放入烤箱底层，130度30分钟150度30分钟（视自家烤箱温度决定）
出炉后轻震两下，立即倒扣
彻底放凉即可脱模