豆角肉饺子(
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温水和面,大概多少馅料就多少面放入一点点盐,面筋道,和好后,盖上湿布或者塑料袋。起锅烧水,煮豆角用。
葱末,姜末,十三香,盐,香油,花椒油,酱油,鸡蛋,肉馅顺时针搅拌均匀,感觉上劲儿后加入一点点水,把水搅拌进肉馅
豆角煮熟过凉水后切成丁丁
豆角,肉馅放在一起,继续搅拌,馅料OK
把面搓成小圆条,摁扁,擀圆
包成饺饺,水开后轻轻放入锅中,防止溅烫到,用勺子轻轻推动饺子,防止粘锅底。盖锅煮水开后就敞开锅盖煮饺子,放入些许水,水开后再放入凉水,反复三次即可!
饺饺出锅!开吃!