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竹荪鸡汤(3/5)
竹荪5根用淡盐水泡开，鸡切块用凉水拔血备用。
竹荪泡开后切去头切去尾后切成小段。
鸡块用开水去血沫，水中加些料酒去腥。
把所有食材放入紫砂罐中加水，上锅蒸一个小时。
蒸后加适量盐和味精。