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菜窝窝头(9/10)
①胡萝卜擦丝
②锅里放少许油煸熟。因为胡萝卜只有在油性条件下才能释放胡萝卜素。
③芹菜叶泡后洗净
④将芹菜叶焯一下剁碎
⑤玉米面白面各一半，加少许盐和酵母
⑥加一个鸡蛋，一袋奶
⑦将胡萝卜，芹菜叶一起和面
⑧2小时后发成比以前大一倍，再加少许玉米面
⑨做成窝头上锅蒸熟
⑩关火后别急着开盖，再等三分钟啊！