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辣子鸡(4/4)
先将鸡肉剁块大小看自己喜好 干辣椒减成小节，葱花姜片备好。
将剁好的鸡块腌制放盐，味精，胡椒粉， 料酒腌制20分钟打鸡蛋加淀粉上浆，
热锅倒油将上好浆的鸡肉炸至外酥里嫩然后倒出，锅中加水将干辣椒焯水然后炒锅倒油放干辣椒葱花姜片煸炒出香味，放入炸好的鸡块继续煸炒至辣味熏鼻，即可装盘最后撒上芝麻香菜即可开造。
最后出锅的样子看着就有食欲