将胡萝卜、黄瓜、火腿、洋葱切碎倒入油锅中翻炒装盘； 将鸡蛋打散倒入3分开的油锅中并在快凝固时将米饭倒入翻炒； 将第一批炒出的胡萝卜黄瓜等倒入一并继续翻炒，加入一勺鸡精、半勺盐，炒匀后就OK啦！