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火腿豆腐羹(3/3)
豆腐，火腿切丁。油锅烧热后，放入火腿炒至变色，加入一碗水烧开
淀粉加适量的水，勾芡成汁，倒入锅内，加入适量的盐（根据个人口味），烧开。
放入豆腐，烧开，豆腐要多煮一会儿才能入味，淀粉容易糊锅，所以要不断的搅拌。大约煮15分钟即可。最后放入鸡精，芝麻油拌匀。盛盘即可，放入香菜点缀。