超简单又好吃的豆腐乳(
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买了老豆腐按照自己喜好切成方块,我的切的比较小,放到容器里缠上保鲜膜等待发酵。
有点发黄了就可以了,我的放久了,都快成霉豆腐了
锅里倒入植物油烧开,冷着备用。把姜搓成姜末,我的直接切的。准备好辣椒面,十三香,花椒面,盐、鸡精、跟姜末一起拌匀。
把豆腐轻轻夹到拌匀的辣椒面里,让它全粘上辣椒面。
再轻轻夹到瓶子里放好,(我本来去密封罐的,那家卖完了,我就用的豆瓣瓶)
倒入冷却的油,再加点藤椒油。就可以了,也可以吃的时候夹出来放点香油或者藤椒油。我是放瓶子里了。
2块豆腐做的,2瓶
再来一张,味道特别赞
是不是想来一块,赶紧做起来
棒
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