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假烧鹅(6/6)
用盐狠狠抓洗猪七寸，里面也要翻洗。
把洗净的食材冷水下锅煮至筷条可插进去。大概30分钟。
盛起，趁热倒入酱油，拌匀放置30分钟以上。
热油放入腌好入味的七寸，炸至变金黄，盛起。
放凉。
斜刀切块，摆盘。