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炒饸烙面(4/15)
饸烙面半斤，切短段
蒸锅内水烧开，上锅蒸10分钟
至面条颜色变浅，软塌即可。取出晾凉备用
火腿肠，豆芽，青椒，红萝卜根据自己的需要适量，也可以加入其它蔬菜如青菜，韭菜等。
姜切拨片，葱切葱花
青椒，红萝卜，火腿肠切为长条
锅内放一勺油，中火烧至冒泡
放入姜片，葱花，爆香
放入青椒，炒至出味儿。
放入红萝卜，炒至断生
放入豆芽，均匀炒拌。
待豆芽软榻后，放入火腿肠，继续均匀炒拌
等到蔬菜均炒熟，放入饸烙面，炒散
加入少许鸡汤提味（因为本人不爱用味精，喜欢鲜美味道的也可以酌情放味精）。
加少许盐后装盘出锅~~~