准备好食材：青菜根、肥肉片、大葱

第二步：把炒锅烧热，倒入少量油，油热后倒入肥肉片翻炒至金黄色！ 第三步：加入适量的水，加盐！倒入切片的青菜根开始中小火煮30分钟！ 第四步：关火，把炒锅中的青菜根肉片倒入炖锅中，小火慢炖15～20分钟！加盐并放入大葱即可！青菜根的切片厚度必须均匀～这样比较容易熟！