鸡蛋冷水下锅水煮6分钟，过冷水去蛋壳。

红枣去核，跟枸杞一起浸泡2分钟。

把鸡蛋，红枣，枸杞（浸泡的水不要）一起放入锅内加入清水（4碗一个人的量）。大火煮开，小火炖15分钟 出锅之前放红糖，一小勺就好了，太甜了会很腻本身红枣就有甜味。