芝麻薄饼的做法_菜谱

黄油隔水融化成液态，加入蛋清，用手动打蛋器将二者混合均匀

将糖粉（喜欢甜的可以多加），面粉过筛入混合好的黄油中，搅拌均匀，最后倒入芝麻，混合。

将做好的面糊用小勺舀到油布上（油布没找到，暂时用锡纸代替），摊开，稍微薄一点（摊开可以用勺子背部，沾水就不会粘了，我带着一次性手套用食指按开的），要注意一整盘的厚薄要均匀

预热烤箱，180度上下火，烤大概5分钟。视自家烤箱情况而定。看到周围开始上色就要注意了。建议整个过程都守在烤箱旁观察，不然半分钟的差距都可能导致薄饼糊掉。

完成。