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香蕉蛋糕(
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准备一个干净无油无水的打蛋盆,倒入糖类和鸡蛋,用电动打蛋器高速打发
鸡蛋要打发到非常浓稠,可以在盆里画出花纹来才行。
把黄油加热全部融化成液体,加入打发好的鸡蛋糊里并继续搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
把香蕉放入保鲜袋中,拍成泥状,并加入到鸡蛋糊中,搅拌均匀
粉类混合过筛,加入到香蕉鸡蛋糊中,用橡皮刮刀拌匀。
把糊糊全部倒入不粘模具,放进预热好的烤箱,180度烤箱上层,15-20分钟到表面上色后只开下火烤20-30分钟左右,即成。