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快手好菜—葱油卜页丝（干丝）(6/7)
卜页切细丝（卜页我是超市买的祖名的，个人觉得口感比外面小摊上卖的好吃，尤其前段时间听说了卜页造假的事）
切好的卜页丝开水锅焯一下，去去豆腥味，焯水提前放一小勺盐（焯好水过下凉水更好，或者偷个懒焯水也省啦）
葱、姜、蒜、小米辣切好（辣椒可不放）
生抽、蒸鱼豉油、少许盐、糖、鸡精、少许开水调成酱汁，搅匀
撒上切好的葱姜蒜辣椒，浇上酱汁
锅中烧热油快速的浇在上面
拌匀就可以吃了，下酒也炒鸡棒哟！简简单单做大厨！