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香菇肉丸(1/4)
把猪肉打成泥，加入葱、姜水、盐、鲜酱油拌匀用力摔打半小时。
摔打后的猪肉再加入香菇碎，再次摔打。
锅烧开水，用手抓肉从手的虎口挤出用小汤勺挖到烧开的水里，等猪肉丸全部飘浮上来熟了即可。
做好的成品肉丸，尝了一个味道不错哦。