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糖醋排骨(0/2)
排骨先焯水洗净，加料酒、面粉、鸡蛋拌匀静置片刻，热锅加油，排骨炸至成型，再小火把排骨炸透装盘。
另起锅，加水适量，加酱油、糖、醋煮开，玉米淀粉加少许水搅拌后倒入锅中，搅拌汤汁变得粘稠，关火。倒入炸好的排骨搅拌均匀装盘，撒上熟芝麻、葱点缀。