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【彩色的心】一菜三吃(3/7)
先用料酒腌鸡脯肉，紫包菜切丝，用盐水泡，两个最好都腌30分钟以上
豆腐皮切块，沸水煮熟后，捞出备用
紫包菜用醋，糖和少量盐调好，摆盘备用
胡萝卜，黄瓜，鸡脯肉都切丁，玉米是熟玉米粒，所以可以直接用，如果是生的，大家提前煮好
油锅加入少量郫县豆瓣翻炒后，依次加入胡萝卜丁，鸡脯肉丁，黄瓜丁和玉米翻炒
如果干的话可以加少量水，小火翻炒，郫县豆瓣放的不多，如果甜加适量盐，糖，鸡精，大火收汁即可
盛盘，用豆腐皮包着凉拌紫包菜和各种彩色丁吃，所以叫彩色的心，也可以单吃各种丁和凉拌紫包菜，所以一菜三吃！（≧∇≦）