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懒人辣白菜(
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由于想洗干净,就把它一叶一叶剥下来了,怕腌不好,就晒了一下午
腌制12个小时后,控水,把它分小部分放进帕子包起来挤压,水分会更容易被控哦
控水完后就成这样啦,还是比较脱水的
看了很多食谱说要加苹果和梨。于是也加了
将苹果酱和梨酱与辣酱混合以后倒入已控水的白菜
辣白菜就大功告成了。但是我个人觉得这个辣酱比较甜,又被我加了苹果和梨,就更甜了。制作过程中不断调试酱料,可能是个人口味,总觉得总差点什么味道,就加了半个柠檬的汁,蒜蓉。最后装进容器放入冷藏室就好啦,看过几天味道能好不