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千张卷京酱肉丝(2/6)
准备原料
将蛋清打去肉丝中
将裹过蛋清的肉丝炒熟捞出
调制豆瓣酱，加入2勺白砂糖炒至沸腾
将肉丝再次倒入锅中与酱拌炒
将千张皮切成小方片，葱切成丝摆放在盘两侧，将拌炒过酱的肉丝盛至盘中即可