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柠檬大排 - 天气逐渐暖和，也为家里的菜式添点小清新。(8/16)
大排两面用刀背拍松，放入适量的盐和黑胡椒粉腌制30分钟；柠檬皮用水果刀剥下切成丝，柠檬果肉切成小块备用。
小锅里放入冰糖、水、柠檬丝。
中火熬煮至沸腾15分钟。
15分钟后加入柠檬果肉继续熬煮直到酱汁略微浓稠。
熄火放一旁。
锅子里放入适量的油，中火煎大排。
把大排两面煎成金黄色。
将多余的油盛出来，煮好的柠檬酱倒入锅中。
放入煎好的大排中火煮至柠檬汁浓稠后即可熄火。
成品。
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