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韩式紫菜包饭(5/6)
如图切成细条
鸡蛋打撒加少许李锦记蒸鱼酱油,用麻油煎成蛋饼并切成条
油酥肉松适量
蒸好的饭趁热拌入麻油,盐,一边拌一边尝味儿,放凉后拌入炒香的芝麻。
我用的是老妹韩国买回来的海苔,比较薄脆不好包,不过味道一流。
包的过程不难,寿司帘子铺好上面铺上一层保鲜膜,再放上一片海苔,铺上一层饭(压实),码上黄瓜,胡萝卜,蛋,肉松及香肠,卷的过程就是一边卷一边压实,包的紧实的寿司才好吃。现包现吃,不易隔夜。