清蒸鲤鱼的做法_菜谱

现杀的活鲤鱼，去腮去内脏抽掉鱼腥线用凉水洗干净，在腹部划两刀

鱼鲣个人喜欢吃不喜欢油腻的朋友可以扔掉，葱切块姜切片放鱼肚子里边，我多加了一片香叶

如果家里姜多的话放鱼嘴巴里几块除腥味很好锅中加入4碗水的吧！具体看你家锅多大，大火把水烧开至滚烫，然后把鱼放入锅内，盖好盖子个人建议蒸15分钟，时间到不要着急开盖然后闷5分钟后再开盖

葱丝喜欢吃的可以多切点，放一个红辣椒

放入蒜泥撒上葱丝再蒸一分钟，蒸鱼的水倒掉，

热火上油加入花椒粒爆香后直接浇在鱼身上，好了开吃吧