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水果酵素之火龙果／苹果柠檬(8/9)
火龙果去表皮，保留红色部分噢。
切成薄片。
切好的火龙果倒入酵素桶，倒入白砂糖。
倒入3升纯净水，用搅拌勺拌一下，或者套上一次性手套把手伸到桶里拌匀。然后就盖上盖子。
纯净水我用的超市买的桶装水刚好是3L一桶。
盖好盖子，每天早晚打开搅拌一下盖回，当时合室温度15度-20度，大约一周时间就好了。
提出滤渣装瓶，颜色美呆了，酸酸甜甜，不是酒也不是汽水，是带着汽水样的果饮，喝不完放冰箱冷藏，记得每天开下瓶盖，因为有汽，开盖防止爆瓶。
这是第二桶，用了同样方法，只是材料换作苹果2个去皮+柠檬1个切薄片（两种水果合计500g）,白砂糖450g,纯净水3L,时间5天（天气热了，气温都过20度。）
间隔了蛮久时间，这是做第三次的苹果酵素果饮，买了这种瓶子，虽然不是玻璃的，但为了出门方便携带，偶尔也可以用来代替玻璃瓶，不怕摔。