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红烧鸡翅(5/5)
买回来的鸡翅（我买的是冰冻的）先泡水放两三片生姜，不会很腥。
泡软从后，就下锅焯一下，把白色的东西煮出来，然后再把鸡翅捞起来放凉。
洗好锅后，把鸡翅放在锅里小火煎，锅里先不要放油。把鸡翅上的水分煎干后，鸡翅煎至微黄色，放入少量油。
煎到两面变色了，加入20ml水同时在水里面放入5ml酱油。
放水后按照个人口味加盐。放水后鸡翅在锅里也要翻动的。直到水烧干就可以吃了。