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素食之——糟辣腐竹(
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把腐竹复水,完全泡发,准备糟辣酱3调羹,西芹切条~
注意量一下碟子哦,材料得符合尺寸,摆盘才漂亮~
热锅,稍多一点油,因为腐竹吸油厉害~
把腐竹的水份煸出来,入西芹翻炒一下~
倒入糟辣酱~
加了半碗水,大火翻炒入味~
在提倡“少盐,少油,少脂肪”的口号下,糟辣酱本身的盐味不需要再添加任何调味品了,夹菜摆盘~
酸酸甜甜的营养美味——糟辣腐竹。