浓香土豆焖鸡翅(
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土豆和胡萝卜去皮切块。
鸡翅洗净后用刀在鸡翅上划小口。
.然后用清水冲洗鸡翅里面的血水。
在炒锅内倒油烧热，先将鸡翅煎至金黄色，然后放入姜和蒜爆香，再加入土豆胡萝卜块翻炒几下，最后倒入入开水、料酒、酱油、盐和糖调味。
中火炖至汤汁基本收干，土豆绵软。
出锅前加入鸡精提鲜。
