买回来的鲍鱼清洗干净去内脏，在朝贝壳的肉上，十字花刀，用适量的胡椒粉，料酒，盐，抓匀，放贝壳中，2，将大蒜去皮，拍一下切成蒜蓉，锅中放油烧热，将蒜蓉炒成金黄色浇在鲍鱼上，上锅蒸7分钟就可以了。