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自制猪肉松(1/6)
1、把肉清洗干净。
2,把肥肉去除,把肉切小块,放高压锅,加点味极鲜、盐,放高压锅煮熟(我用高压锅压了25分钟)。
3、肉出锅了。
4、把炒锅洗净、烧干,把高压锅里的肉倒入炒锅里,把肉汤烧干,把肉弄碎。
5、水干了,用小火把肉弄碎、烘干(过程是痛苦滴,要小火,不停翻炒,以免糊了)。
6、把肉松烘干之后,加入花生油拌匀,在翻炒一下就可以出锅了。