五花肉切成长宽高约为一点五厘米的方块 然后将洋葱切块（别太小）香菜 腌制十五分钟 而后将洋葱香菜挑出来（=_=只是为了点香味）加料酒 盐 淀粉再腌制十五分钟 这段时间可以去把菠萝切成块 和肉一样大小呢

肉块在干淀粉里滚一下 用手挤压一下 不用太用力 锅烧热 下锅炸 记得复炸一次呢 炸好后待用

锅里不要油 先把番茄酱炒几十秒 加一点水 翻炒 而后加糖加盐适量 翻炒 加点水淀粉 继续翻炒 看差不多了加点白醋 这样口感才会酸甜可口

将菠萝块 炸好的肉倒入锅中翻炒 出锅 开动！