1.魷魚鬚 洗淨切段，用 料酒 胡椒粉 生抽 蠔油 醃製20分鐘，備用。 2.洋蔥 切片切絲，備用。 3.鍋內加入食用油，將醃製好的魷魚鬚入鍋，火量調節至旺火並加入 辣醬 翻炒1分鐘。 4.加入 洋蔥，連同 魷魚鬚 一同再翻炒3分鐘，加入 砂糖 魚露 雞精 ，翻炒均勻即可。

大功告成，美味出爐～～讚！