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迷你烧麦(5/5)
家里买的是圆糯米，就直接用了。有时间的话就泡一晚上，没时间，2到3小时也够了。（忘记拍照了）
按方子上做好面皮。我是面粉加水揉成团，用压面机压的面皮，找大概7.5厘米口径的杯子印模型（我用的是木糠杯）。
糯米泡够时间倒掉多余水，根据糯米吸水性加水，蒸锅蒸20分钟。加入生抽，白糖，肉酱拌匀。待用。
取适量馅料包入面皮里。这一笼就是一次的量。一口一个。
蒸锅放水烧开，蒸笼置于蒸锅蒸10分钟左右。出锅即可享用。