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葱爆蚕豆(1/5)
买了一盒日本豆，数了下30粒，
少许油，加蒜泥（大蒜拍碎切成末也可以）加热后，（油不要太热）放蚕豆。
放入蚕豆翻几下，放盐和开水（一小杯，水不要太多，否则不容易收干，豆又会太熟，）盖锅盖，中火，2分钟后开始揭开锅盖，收干洒葱。
很糯
正宗日本豆