我平时喜欢用的木鱼花（柴鱼片）、裙带菜、葱花、味噌：这里有两种，一休的用了好几年是白味噌因为发酵时间短，因此口感上偏甜，而且做的比较细腻喝起来会比较顺滑，个人比较喜欢，信州味噌口感上颗粒较大，颜色相对来说浓一些应该算赤酱吧，咸味重一些。裙带菜是日本原装的，不需要提前浸泡只要撒在碗里倒入热汤即可，煮了以后口感肯定不好了，木鱼花非常重要，加了木鱼花的汤就相当用了高汤一样，非常提鲜而且味道浓郁，跟直接白开水煮出来的味噌汤是没办法比的。

将14g的味噌放入一人份小碗内

继续放入裙带菜、葱花、木鱼花。

先冲入一点热水，把成团的味噌稀释开。

继续倒入剩余热水用筷子迅速搅拌均匀后就大功告成了。

我家偶尔的日式小料理中都有味噌汤的小踪影。

跟牛肉饭真是绝配啊！

有时候一个人可以喝掉大半锅，真心好喝又方便！