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五香咸鸭蛋(7/7)
市场买来的新鲜鸭蛋
用流动水清洗干净,然后用毛巾或纸巾擦干,如果天气好能再晒晒就更好啦!
将食盐、五香粉、花椒粉按照比混合均匀,跟高度白酒分别装入容器
将处理好的鲜鸭蛋放进白酒里洗个澡
将过了白酒的鸭蛋放到调好的食盐里打个滚,让鸭蛋表面粘满食盐
用小号的保鲜膜将沾满食盐的鸭蛋包裹起来,然后用很多个袋子套起来,总之就是要保证密封性,30~40天就可以拿出来煮啦!
油汪汪滴!