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淡奶油椰蓉、火腿面包(1/12)
温水化开酵母静致3分钟 加入淡奶油面粉糖盐揉致出薄膜
这次的淡奶油没加黄油和鸡蛋 如果想加也可以哦 放盆里盖上湿布温暖出发酵60分钟左右
待面团是原来的2～2.5倍大用手或筷子戳一个洞洞不回缩既可
面团排气醒10分钟 分成小剂子 敢开 包入椰蓉馅
所有面团都整好排入不粘金盘二次发酵
也可以包入火腿肠 扭成花环
二次发好后表面刷蜂蜜水 烤箱150度预热烤15分钟 我烤箱温度偏高 温度时间仅供参考 一般烤箱175度15分钟哦
二发好后抹全蛋液撒葱花 150度15分钟左右 烤好出炉
特写一张
早上拍的颜色更接近面包本色哦
是不是很漂亮啊
再来一张