买来的毛椰子 大多去了外面的毛的 也就是有一层木头一样的壳 喝光里面的水 用锤子或者直接摔在水泥地面 就碎了 我的还碎的挺好 因为这样剩下的椰子壳可以用来做双皮奶的容器

开了之后 用刀啊 勺子啊等等 把椰肉弄下来 放到其它容器里 有的人是把外面的木皮削了 那样得到更多的椰肉 但是我还想要外壳 而且里面剩余椰肉可以让炖的东西有椰子香味儿！反正各种方法 把椰肉弄下来

这个放置时间有点儿长了的椰浆 就是把椰肉放到料理机里面 加水 打 然后把汁倒出来 过一会儿上面会有一层椰油 用勺子撇出来放在盘子里面 几分钟油就结成块儿 倾倒出水就好 还有大多数椰油都会聚集成块在椰浆里面 那就喝掉吧～反正香香的又不胖人对身体好 打过后放置一会儿料理机壁上会有很多椰油 可以倒进热水晃一晃 再用上面提到的方法提取椰油

把料理机中的残渣用纱布包着挤压 越干越好 然后干燥后就是椰蓉了 我联系晒干 因为烤箱烤或者炒都可能糊 白白地椰蓉就浪费了～ 弄完之后 满屋子淡淡的椰香 这个步骤做出的椰子产品 和卖的都不一样 可见 传说中的百分百纯椰子汁无香精色素一定是假的喽～ 高中老师说过 即使产品写百分百天然果汁 但是却一点儿果汁不含有 也不违法 所以 我们自己动手 健康多多喽～～