先将鸡肉拨皮切块，洗净虑干。然后放入锅内，倒入水，煮熟，但是不能煮老噢，所以煮5分钟就好了，注意要把煮完以后漂浮的杂物弄掉噢。煮好后，虑干备用。
然后将洋葱切片，土豆，红萝卜，红椒，青椒切碎，红椒青椒可以大块，土豆和红萝卜一定要小小块的噢。再把咖喱块放入碗中，加水兑成咖喱酱。（喜欢吃印度风味的咖喱可以加入些许忌簾奶）
下一步，锅内倒入油，然后把洋葱倒入，炒香后加入鸡肉，翻炒，倒入准备好的土豆，红萝卜和辣椒。翻炒至辣椒白皮出现，倒入准备好的咖喱酱刚好淹过鸡肉，翻炒，小火，盖上焖3分钟。
打开锅盖，看看土豆和胡萝卜都熟透没有，试味，因为大家用的咖喱都不一样，味道不尽相同，所以不够咸的，可以加点盐，等锅内都稠了以后，就可以收汁上菜啦。
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