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可乐饼—鸡肉饼(15/15)
土豆取一个大点的，洗净去皮切成厚片，上锅蒸熟，约20分钟
然后压成泥～
鸡胸肉或鸡腿肉剁成馅儿～
洋葱切碎
洋葱下锅炒香～
随机下鸡肉炒散，加1勺盐，撒点黑胡椒，炒香
放入土豆泥，炒匀，然后关火凉致温热
带一次性手套，抓取一小块，捏成你喜欢的形状
捏好后均匀沾一层干面粉
然后挂一层蛋液
再拍一层面包糠，用手捏实
油温7成热，下锅炸，全程小火～
炸致金黄，控油捞出
摆盘～纯手工捏制造型
享受美味时刻～