『广东家常菜』梅香茄子煲(4/4)
切好所有的材料备用。
先把材料下锅油爆香。茄子本身吸油，分多次下油，别直接倒在茄子上。
把煮好的材料放入煲再油爆香。
煮好可以上桌咯。