牛肋条切块焯出血水后，放高压锅里设定炖牛肉档，加入清水姜片炖。番茄剥皮切块，锅中放油，油热后放入葱、姜片、八角、花椒粉，把番茄炒出汁后，把炖好的牛肉块和牛肉汤按比例加入，放适量盐。小火炖至收汁后出锅，最后撒上香葱粒或者蒜苗粒就好啦。