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蔓越莓饼干(君之方子)(
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备好材料
蔓越莓干切半
黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀。不用打发。
加入蛋液搅拌均匀。
加入蔓越莓干与低粉,搅拌均匀。
把面团放在保鲜模上整形。
整成长条放入模具,冷冻至硬(我用了45分钟)。
把冻硬的长面团切成0.7cm的团片。
面片排入烤盘,预热烤箱中层,上下火165度,约20分钟,表面微金黄即可。