1、西红柿切小块,锅放适量油炒。 2、炒3分钟后放适量水，加酱油加水，盖锅盖闷至西红柿烂， 3、把西红柿皮捡出放金针菇闷5分钟出锅。 4、不喜欢酸的也可以加点白糖哦