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蒜蓉粉丝蒸夏夷贝(9/10)
拿刷子把扇贝外壳刷干净
用小刀把扇贝撬开。沿着壳壁用刀把贝肉取下
去除贝肉后部黑色内脏。
把取下的贝肉放进碗中，清洗干净后倒入料酒，少量盐。腌制20分钟
龙口粉丝热水浸泡，沥干待用。
蒜瓣切末，油锅煸香。
粉丝剪成小段，垫在扇贝底下。
蒜蓉盖在扇贝上，再放些姜丝。蚝油淋在最上面
水烧开后。放入扇贝大火蒸5分钟
出锅咯，光线不太好。味道鲜美。(o^^o)