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【为爱下厨】清炒爽口豌豆尖(3/8)
农村最大的好处就是家家都有小菜园，食材绝对绿色无公害。
将豌豆尖洗干净，备用。
在锅里倒入适量油
待油热后加入生姜末和拍碎的蒜瓣，爆出香味。（我家今天没加蒜瓣，加了会更香的）
将洗净的豌豆尖下锅，翻炒几下。
加入适量盐和鸡精。接着快速翻炒。
豌豆尖会渗水，直接快速翻炒到变成翠绿色赶紧关火出锅。一定要快哦，炒久了Vc会流失的，而且还会影响口感。
装盘，看着是不是很爽口？