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糖醋里脊(4/6)
将肉切成一厘米左右
用刀背敲打肉
切成一厘米左右的肉条
加入盐，椒盐，料酒，蛋清腌20分钟左右
将面粉加水搅拌成面糊，把腌好的肉条沾上面糊放入油锅里炸，将肉条炸制金黄捞出
锅中放食用油，白糖，番茄酱然后加点水，倒入炸好的肉条搅拌均匀就可以出锅了（加点水最后出锅时还有点酱汁，没加水烧好有点干，也可以在水中加点淀粉）