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黑暗料理之芝士荠菜饼(3/4)
荠菜放热水里焯一下，再用凉水冲冲，捞出来挤干水，放菜板上切碎，放大碗里，加入鸡蛋面粉搅和（量多量少全凭个人洗好）
油热了以后加芝士化开，火不能太旺，芝士会糊
把那碗芝士鸡蛋倒锅里用铲子摊平即可，然后就等着闻糊味，稍微有一点点就赶紧翻一下个，再煎另一面
快糊了就上盘，洒点黑胡椒，开吃