马兰头豆腐干(
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锅中烧开水，豆腐干切小粒焯熟；
马兰头焯水（水中放点油，可保持马兰头的色泽）稍稍挤去水分，切碎；
豆腐丁、马兰头混合，按自己口味加入盐、糖、鸡粉搅拌均匀后加入麻油再次拌匀后即可食用。
开吃
