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云吞(2/11)
把梅头肉洗干净，剁碎，必须剁到肉是粉色，看不见肥肉白。加生姜末，鸡蛋，香油，生抽（不是老抽，老抽太黑了，不需要加盐，生抽代替盐）鸡精，白胡椒全部一起搅拌。
葱切小粒。散在肉上面。包的时候加搅拌一下
准备好云吞皮超市有卖。
看图包1
看图包2
看图包3
看图包4
包好的成品。
锅里加水，烧开后，下包好的云吞。煮三分钟，云吞浮起来，在煮一分钟。
成品。可以不加调料，就这样吃鲜的，很香。
成品，汤底调料：加了紫菜，香菜，葱，麻油，鸡油，高汤香鲜的味道。赞。跟具自己的口味，做自己喜欢调料就OK。