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虾仁炒面(3/5)
虾仁解冻，放料酒，盐和玉米淀粉稍微腌一下
荷兰豆洗净切小
胡萝卜洗净去皮刨丝，不要太细
烧开水，放点盐，下面条，不要太软。捞起面条，用色拉油拌匀。面条要拌开，不要结在一起。
起油锅，先下虾仁炒到变色，放荷兰豆和胡萝卜丝翻炒，放生抽。把准备好的面条一起放入，用筷子挑送翻炒。加一点点老抽和生抽。等面条颜色均匀后盛出。